п. Песчанка, Ул. Юности, 2

Важная информация


       

 

 

Организация питания в ДОУ


План мероприятий по  организации питания  детей

на 2015 – 16 уч. год.

Заседания административной группы

  • Выполнение натуральных норм. Соблюдение 10 –ти дневного меню
  •  Совершенствование  системы производственного контроля  за организацией питания.
  •  Организация питания в группах:
  1. соблюдение режима питания
  2. проверка контрольной порции
  3. сервировка стола
  •  Работа по освоению культурно – гигиенических навыков.
  •  Ведение медицинской документации по питанию.

Работа с кадрами

  •   Соблюдение санитарных норм обслуживающим персоналом.
  •   Ведение документов по организации питания.

Работа с родителями

 Выступление на родительских собраниях по вопросам организации питания воспитанников в детском саду и дома.

  • Информационный уголок рационального питания детей дошкольного возраста.
  • Знакомство родителей с ежедневным меню на информационном стенде.

 Работа с поставщиками

  • Заключение договоров, контрактов на поставку продуктов питания.
  • Контроль администрации за  правильность транспортировки, своевременностью доставки продуктов, точность  веса, количество, качество и ассортимент получаемых продуктов.
  • Контроль за сертификатами качества.

 Контроль за организацией питания

  • Контроль формирования рациона питания.
  • Контроль санитарно-технического состояния  пищеблока.
  • Контроль сроков годности и условий хранения продуктов
  • Работа комиссии по проведению контроля по закладке продуктов, снятию остатков продуктов в кладовой.
  • Состояние здоровья, соблюдение правил личной гигиены персонала, их гигиенических знаний и навыков.
  • Соблюдение технологии приготовления пищи.
  • Соблюдение графика приема пищи.
Независимая оценка качества оказания услуг организациями в сфере образования
Инновационная деятельность
  • Инновационный проект
  • КОП
  • Фотоотчет
Праздники

Осталось...

Опрос
Нравится ли вам наш сайт
Дополнительное образование